Made in the Basque Country

Sur la côte nord de la péninsule ibérique, il existe un endroit qui ne ressemble à aucun autre sur Terre. Ces terres semblent tout droit sorties de la légende, avec des montagnes calcaires déchiquetées, des étendues infinies de pâturages verdoyants et un littoral escarpé formé par la mer tumultueuse de Cantabrie.

Euskal HerriaLe Pays basque, connu sous le nom de Basque Country en anglais, est le foyer d’un groupe de personnes indigènes. L’ Euskaldunak – les Basques – possèdent une culture totalement unique, une gastronomie de renommée mondiale et une langue notoirement difficile.

En fait, Euskera – la langue basque – est une “langue isolée”, c’est-à-dire qu’elle n’a aucun lien avec une autre langue existante. Ce seul fait reflète le caractère fort et autosuffisant de la région, qui résiste farouchement à tout type de colonisation depuis des milliers d’années.

Mais cela ne veut pas dire qu’il n’est pas inclusif. Afin d’être identifié comme Euskaldun – comme le basque – peu importe d’où vous venez, il suffit de parler la langue elle-même.

La tradition populaire basque est aussi riche qu’ancienne. La littérature, la musique et les sports de Euskal Herria remontent à bien avant toute histoire enregistrée, ce qui les rend encore plus puissants aujourd’hui.

BertsolaritzaDans le cadre de la tradition orale de la poésie improvisée, il chante sur tous les sujets, qu’il s’agisse de commentaires philosophiques ou politiques, d’une liste de courses, d’une histoire de héros ou d’une dispute entre membres d’une même famille.

Pour cette vidéo, nous avons enregistré le champion du Gipuzkoa Bertsolari 1991, Angel Mari “Peña” Peñagarikano, chantant spontanément sur la relation entre les pêcheurs, les surfeurs et une dure journée de travail.

The TxalapartaL’instrument, qui ressemble un peu au xylophone, est un instrument traditionnel basque qui trouve son origine dans les activités de travail, comme le pilage des pommes pour la fabrication du cidre. Fabriquées en bois ou en pierre, ces percussions d’une beauté envoûtante accompagnent la poésie chantée de Peña.

Pilota, le sport de balle basque, se classe parmi les sports les plus dangereux et les plus exigeants physiquement au monde. Le ballon est aussi dur et lourd qu’une pierre, et atteint facilement des vitesses de 120 mph (200 km/h). Il faut faire preuve d’une habileté, d’une force et d’une bravoure extraordinaires pour le jouer, et il reste l’une des pièces les plus célèbres de la culture populaire basque.

La ville basque de Donosti, que beaucoup connaissent sous le nom de Saint-Sébastien, compte plus de 23 restaurants étoilés au Michelin, soit le nombre le plus élevé par habitant de toutes les villes du monde. La précision, la cohérence et la créativité culinaires nécessaires pour obtenir ne serait-ce qu’une étoile Michelin témoignent de l’engagement de la ville en faveur de l’excellence, avec plus de 32 étoiles Michelin au total.

YOW est né à Euskal Herriadans le Gipuzkoa, juste à côté de San Sebastian. Les valeurs de ces terres et de leurs habitants imprègnent tout ce que nous faisons. Un savoir ancestral, transmis de génération en génération ; la beauté, la force et la résistance ; l’harmonie, le souci du détail et la pureté des formes.

Aujourd’hui, en tant qu’entreprise internationale, nous nous efforçons d’appliquer ces valeurs à l’échelle mondiale tout en restant au niveau local dans notre chaîne d’approvisionnement et notre personnel.

Ce lieu est notre histoire, et c’est ici que nous écrivons notre histoire. Ces terres sont notre source d’inspiration, et nous sommes faits par elles. Made in the Basque Country.